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冬虫夏草的草头可以吃吗?

虫草的草头能吃吗?虫草的草头实际上是虫草菌丝体子实体。虫草的药用价值位置是子实体和幼虫的复合体,虫与草的结合是虫草药效发挥的真正的秘诀,因此虫草的草头能够吃、还必须吃才可以充分发挥较大药用价值。

冬虫夏草的草头可以吃吗

医药学上讲的虫草,就是指生长发育在青藏高原的冬虫夏草。顾名思义这是由“虫”和“草”相互组成的复合体。许多消费者觉得虫草头部长出来的草头是虫草的根,在实际上叫法中把它视作虫草的“”叶片“、“尾巴”、“草杆”、“草头”、“子座”。“夏草”其实际上是是虫草真菌子实体,是虫草药用价值实际效果中不可缺少的一部分。

消费者普遍从外观去确定冬虫夏草的功效,好比以貌取人的做法。即根据虫草草头长短判断虫草的好坏,虽然有品质好的虫草,“虫体饱满、草头短”的说法,但那只针对于不同海拔,不同产地的虫草而言,相同海拔及产地的虫草,用这一说法只能判断虫草个头大小,同一产区虫草的个头不影响其功效,只是影响虫草的品相罢了。

冬虫夏草的功效有滋阴补阳,虫体具有补阳的功效,草体具有滋阴的功效,两者结合才能发挥出虫草的最佳功效。不论丢弃任何一部分都不利于虫草功效的发挥,在某些特定情况下,食用虫草时丢弃草头还有可能造成不利的影响。

所以我希望看过这篇文章的朋友食用虫草时一定要吃虫草的草头,而且必须吃!

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