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冬虫夏草怎么储存?方法不对可能让虫草变质

冬虫夏草本身产于年平均气温较低,空气干燥的高原地区。其对储存环境的要求自然也比较多,所以您购买虫草后,如果保存不当,很容易腐烂变质,造成不必要的损失。

那么冬虫夏草应该如何保存呢?(虫草如何储存

其实其储存方法很简单,我们只需要尽量使虫草所处环境接近自然生长环境即可,

首先是低温,如果你所在区域气温较高,要想保存冬虫夏草,就一定不能放置于屋内,而是要放到冰箱的冷冻区里。

其次是干燥,很多消费者用保鲜袋装上冬虫夏草就放进了冰箱,这样做是不对的,保鲜袋看上去是密封的,但是因为其由塑料膜制成,其存在很多隐形的小孔。直接放进冰箱虫草会变潮。

所以很多人购买虫草后直接丢进冰箱的冷藏层的做法其实是不对的,应该将虫草真封包装后放入冰箱的冷冻层。

如果量多或需放置较长时间,则最好除日常防潮所用的花椒、丹皮外,在盒子里放上一些干燥剂。若发现冬虫夏草已受潮变软,应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘,或马上吃掉。冬虫夏草一般存放最好不超过一年,否则,功效会有所流失。购买后尽量不要储存过久。

重要提醒:只有同时达到低温和干燥两个储存条件才能有效的保存虫草。

新鲜虫草的保存方法

新鲜虫草极易变质,因此收到新鲜冬虫夏草后,务必要第一时间放入冰箱急冻室冷冻,需要食用的时候吃多少取多少,千万不要去晒干,以保证冬虫夏草的新鲜性。

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