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困惑:冬虫夏草超过60度会失效吗?

有人指出,冬虫夏草在水温超过60度的时候,大部分的精华成分就会变质,不能为人体所用,很多顾客朋友就疑惑了,那平时的虫草吃法是否就不可取了,又该如何吃冬虫夏草呢?

事实并非如此,首先,指出冬虫夏草在超过60℃水温的基础下就没有效果这一理论是哪些机构提出的,有没有得到国家食品药品的审批认可呢?据我了解,部分商家为了推广虫草含片或者虫草胶囊,便推出高温下虫草无效的说法,其实并无科学根据。

其次,冬虫夏草从古代医学就有记载,无论是武则天的虫草炖老鸭还是清朝乾隆皇帝的虫草长寿鸡,都印证了冬虫夏草补肾填精,益肺平喘等功效,那他们的吃法都是炖汤的,也是超过了100℃的水温。换句话来说,要是超过60度没有功效了,冬虫夏草就不会流传至今,而且价格堪比黄金了。

最后,格桑推荐冬虫夏草的最佳服用方式(虫草怎么吃好?)是:泡水、煎水、炖汤、泡药酒、磨粉。泡水就跟平时泡茶叶雷同,把虫草清洗干净后,用100℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用,最后,取出虫草食用。煎水,就是熬中药,时间一般为40分钟―1小时,如果处方中还有其他中药,一般将冬虫夏草单独煎,以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤,一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为1―2小时。泡药酒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。磨粉,先把冬虫夏草清洗干净,晒干,去药店磨成粉食用即可。但是不管上述哪种方法,最后关键还是需要把冬虫夏草吃掉。

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