冬虫夏草保存|春季雨多潮湿，虫草怎样保存效果最佳？

春季雨多空气潮湿，冬虫夏草稍微不注意就会受潮发霉，不仅造成损失，还可能影响健康。

这种情况不仅出现在干草上，鲜草也会发霉变质，究竟如何怎样保存效果最佳呢？

其实在冬虫夏草的保存上除了要注意防蛀、防潮、防霉完还需要从一些细节上来进行处理，这样才能使冬虫夏草的保存时间更长。

干冬虫夏草

首先，不管是冷藏还是冷冻，都需要确定把虫草密封好了才能放进冰箱，以免进入水汽和细菌，造成虫草上潮和长霉。

如果购买的是未拆封的虫草，可以直接放到冰箱冷冻层存放，如果是已开封的虫草，就需要找一个密封的塑料袋将虫草封紧放入容器中再放进冰箱。

另外需要注意的是，如果购买的是盒子装的冬虫夏草，那保存办法就非常简单，只需要要放置在干燥阴凉的地方，然后随时检查一下就可以了。但是要是开了包装后，一次食用不完，可以多加可以用2层厚厚塑料袋，包裹严密后放置在阴凉干燥地方的即可。

大家要对自己购买的冬虫夏草有一些判断，如果干度比较大，像御草集冬虫夏草干度在95%左右的这种就可以一次性拿出一个月的量放在外面，剩下的放冰箱，防止经常性的打开虫草包装导致虫草受潮。拿出来的虫草只需要把它存放在阴凉干燥的地方就行，或者把它与花椒或丹皮一起放在密封的玻璃瓶子中，也能随吃随取，而且能预防冬虫夏草变质。

如果干度比较差，就一定再晒一晒，或者要放在冷藏室里。

可是不管怎么保存，一般情况下，冬虫夏草的保质期也就两三年，时间过长有效成分会流失，发生霉变。已经发霉变质的虫草是不能再食用的，所以大家一定要注意保存！

御草集奉劝大家，尽量购买干度合适的冬虫夏草。牧民和商家不会把冬虫夏草晒得过分干燥，不仅容易折断造成损失，还会降低营养，更会减少重量。冬虫夏草怎么吃效果好？虫草乌鸡汤的功效与作用是什么？

因此，冬虫夏草干度在93%~95%是比较理想的。但为了牟利，商家一般会干湿混卖，或者整体干度降低，提高克重。细微差距消费者其实根本辨别不太出来，只要稍微保存不当，就会变质。

新鲜冬虫夏草

新鲜冬虫夏草的保存原则是低温、干燥、密封，如果买的新鲜冬虫夏草量不多，最好尽快吃完。一般在3个月之内吃完最佳，越久药效流失越大。

一般新鲜冬虫夏草都是采取密封真空包装加顺丰全程冷链保鲜运输，在收到虫草后可分为两部分，一部分为近期吃的，冰箱的冷藏室(3℃—10℃之间)可放一个星期的量，中间保鲜室则可以存放半个月的量(0℃左右)，剩下的放冷冻室(零下18℃左右，最长可保存6个月)。冷冻的虫草是吃多少取多少，切记不可反复解冻冷冻。放如冰箱的虫草注意要密封，可用密封袋或者玻璃瓶等。

选择一个可靠的良心商家，是购买冬虫夏草必选条件之一。御草集15年源头收发，中国3·15诚信品牌，服务于数以万计的消费者，好评如潮，值得信赖，欢迎咨询购买。