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虫草是鲜草好还是干草好?

虫草新的好还是老的好,这个问题不可以直接用一句话简单就概括了,我们得从三方面好好分析一下我们在买虫草的时候应该选择新草还是旧草比较好。这三个方面分别是:营养吸收率、营养价值、还有新草比较容易清洗干净还是老草容易清洗呢?注意:以下对比都是虫草在同品质的情况下做对比。

1、营养吸收率的区别

鲜草的营养吸收率比干草好一些,鲜草只要是时间短,是可以直接鲜吃的,更加的易于人体吸收。干草一般都是用于打粉,煮水,煲汤用。

虫草是鲜草好还是干草好?


2、营养价值的区别

在产地,很多人认为1根鲜虫草的营养价值≈3根干草的营养价值,虽然这个有夸大的嫌疑,但是还是证明了新鲜虫草的营养价值会更高一些

干草由采摘后经过刷洗(去除表面泥垢)、阴干而成。阴干过程中水分蒸发30%-50%。需要注意的是,水分蒸发的同时,冬虫夏草体内的营养成分应该也会随之被蒸发了一些。

 3、虫体更加洁净

鲜草的清洗更简单、更到位、经过处理干净的虫草直接口服效果更加完美。

新鲜冬虫夏草,供应期只有不到两个月时间。每年 4 月底到6月中旬左右,依次从低海拔到高海拔上市。采挖后去除表面泥垢直接真空包装,顺丰航空直达,最大限度地保持了营养和功效。

高海拔那曲冬虫夏草的采挖季:5.20号左右到6月15号左右。4月份,5月下旬前就出来的新鲜虫草,绝对不是高海拔那曲虫草。所以一般大家要买到新鲜杂多冬虫夏草,需要在这个时间段去购买。

干虫草对比鲜虫草的优势
干虫草更易保存,一年四季都能买到。而且由于藏区气候问题,对冬虫夏草的阴干程序和营养保存方法都非常有研究。所以干冬虫夏草更适合常年吃,而新鲜虫草就算放在冰箱急冻保存,也不建议超过3个月。
所以说,当我们可以选择买新的虫草的时候,就尽量不要购买老的虫草了,就这三方面来说,新的虫草功效还是要旧的虫草要好的。

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