虫草与养生|最适合秋季滋补的食物,适合全家人滋补(附食谱)

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老话说,一夏无病三分虚,经过酷夏的损耗,进入秋季都该进行适当的补养。而说到秋季进补,对养生滋补颇有研究的人第一个想到的必然就是冬虫夏草。那很多朋友就要问了,为什么秋天要进补冬虫夏草呢?其他季节也能吃吗?什么样的人最适合吃呢?怎么吃进补效果才更好呢?别着急,今天为大家带来冬虫夏草养生干货一篇,你想了解的都在这里!

虫草与养生|最适合秋季滋补的食物,适合全家人滋补(附食谱)

为什么秋季要进补冬虫夏草?其他季节也能吃吗?

要回答这个问题我们首先就要知道人体进入秋季后会发生什么变化。进入秋季后气温与空气湿度的变化对人体造成的影响主要表现在两个方面:
1. 天气逐渐转冷、抑制体内阳气从而增加了人体的寒性,因此需要适当补阳,而五脏之源,命门之火在肾阳,所以秋季需要适当的补充肾阳。

2. 空气中的湿气降低使人体明显感觉干燥,尤其皮肤直接跟空气接触,水分散失加快干燥感觉尤为明显。中医认为,肺主呼吸、皮肤,掌管着人体的新陈代谢,因此秋季空气干燥使人体燥性增加主要影响的是肺,润燥必须从润肺入手。

归纳以上两条,既能温补肾阳又能润肺的冬虫夏草无疑就是适合秋季的滋补品。冬虫夏草入肺、肾二经,有很好的平补肾阳、滋养肺阴、清肺润肺的作用,同时冬虫夏草不燥不腻,对于一般人来讲一年四季皆可服用。

虫草与养生|最适合秋季滋补的食物,适合全家人滋补(附食谱)

什么样的人适合吃冬虫夏草

特别推荐以下人群使用:

1、免疫力不足,易生病;

2、有高血压、高血脂及糖尿病困扰;

3、饮酒过度引起的肝损伤、或肝功能欠佳、肝疲劳;

4、肾虚引起的腰酸腿软、神疲乏力、阳痿遗精、肾功能虚弱;

5、肺虚引起的哮喘,久咳不止者;

6、肿瘤治疗病人。

怎么样吃滋补效果才更好?

虫草与养生|最适合秋季滋补的食物,适合全家人滋补(附食谱)

磨粉冲服、煮水或煲汤都是比较常见而简单易行的食用方法,而与适合的食材配伍则更能将冬虫夏草的效用发挥出来。

冬虫夏草羊肾汤
原料:羊肾500克,雄鸭l只 冬虫夏草3克 益智仁10g 胡桃肉30g 杜仲10g
制法:将羊肾洗净,去筋膜,切成小块腰花,备用。雄鸭去毛及内脏,洗净,与羊肾一起放砂锅内,加入冬虫夏草等4味,以小火煨炖,熟烂即可,调以酱酒、葱姜、食盐等调料。食肉喝汤分顿连续食用。

功效:补肾壮阳,调理治阳萎,精薄清冷。

虫草海带味增汤

食材:御草集冬虫夏草3根、海带、排骨、西红柿、豆腐、生姜适量

做法:生姜切片,海带过水洗净并浸泡半个钟,倒入开水,烧开水放入排骨煮至断生捞出盘备用,西红柿洗净切片放入盘中备用,倒入适量花生油,加入豆腐煎至金黄,往锅中加入排骨、海带、西红柿、豆腐、生姜,加适量水,盖上锅盖,大火烧开再转小火慢炖,出锅前5分钟放入新鲜虫草适量,盐调味出锅

功效:补肺润燥,清热,泻火