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御草集:草头短的冬虫夏草为什么价格更高、品质更好?

冬虫夏草按照子座长短,分为头期草、中期草、后期草。同等规格的冬虫夏草如果按药用价值与市场售价高低来排序,则是:头期草高于中期草,中期草高于后期草,即对相同规格的虫草来说,子座短的一般都比子座长的质量要更好。

御草集:草头短的冬虫夏草为什么价格更高、品质更好?
御草集:草头短的冬虫夏草为什么价格更高、品质更好?

每年到了采挖季,冬虫夏草的草头刚冒出头的时候,我们藏族人就开始去上山采挖,而最开始采挖的虫草,我们称为头期草!头期草的特点就是大部分草头比虫体短,都是刚冒出头来的第一批冬虫夏草,也称为“头茬草”。

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御草集:草头短的冬虫夏草为什么价格更高、品质更好?
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随着采挖时间的推进,一般一个产地的采挖时间都是为期一个月,到了后面,冬虫夏草基本上就已经没有了,都变成了草,而中后期采挖的冬虫夏草由于生长了不少时间,草头慢慢都吸收了虫体的营养,变得越来越长,草头一般都比虫体长很多,所以称为中期草和尾期草。

按草头的长度比例,我们大概列为:

头期草:草头长度/虫体长度

中期草:草头长度/虫体长度=1.1到2

尾期草:草头长度/虫体长度>2

阅读推荐:如何鉴别冬虫夏草的品质?

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草头短的冬虫夏草为什么价格更高,为什么草头短的冬虫夏草品质更好?

按营养价值区分,头期草的营养价值和药用价值最高,也是最贵的。冬虫夏草是平补阴阳的,草头属阴,虫体属阳。

相同规格虫草子座短的要比子座长的价格更高,其原因如下:

虫体是冬虫夏草的主体部分,大部分有效成分都蕴藏在虫体部分,而子座所含有效成分的密度低于虫体,药用价值要比虫体部分低,且草把子的生长必须依靠吸收虫体的营养,子座生长越旺盛、重量越大,虫体重量减少得越多,重量就越轻,子座生长不旺盛、重量较小,虫体重量减少得越少,重量就越重,因此冬虫夏草的虫体与子座的重量存在此消彼涨的关系。因此,药用价值较低的子座与药用价值较高的虫体对比起来,大家肯定更愿意选择子座部分少、虫体部分多的虫草,换句话说就是选择草把子短小、虫体饱满硬实的冬虫夏草,因为同等规格的冬虫夏草,草把子短的要比草把子长的药用价值更高。

御草集:草头短的冬虫夏草为什么价格更高、品质更好?
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所以我们认为:草头应该在虫体长度的一半以上为佳,像我们御草集的虫草就是草头较短,虫体饱满,品质和营养价值都是非常高的!

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