【冬虫夏草】冬虫夏草知识解答,你关心的格桑来告诉你!

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Q:虫草就是冬虫夏草吗?是动物,还是植物?

A:冬虫夏草简称虫草,是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内,到了夏季发育而成。虽然兼有虫和草的外形,却非虫非草,属于菌藻类生物。

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主要生长在中国西部的四川、西藏及青海等地区海拔3800米至5000米的高山草地。根据海拔高低的划分,冬虫夏草的营养价值也大有不同,海拔越高,营养价值越高。云南、四川等低海拔的虫草,营养价值较低,还会有重金属污染等现象,不推荐大家食用。

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真正具有药用价值的是青海玉树和西藏那曲两地的虫草,其中青海玉树杂多县更是被国务院誉为“中国冬虫夏草第一县”,营养价值极高,品相也是上等。咱们御草集冬虫夏草便是产自于这里,并且是藏民直收,源头发货,保证品质,更避免了中间商掺假。

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Q:冬虫夏草对人体有哪些好处?

A:冬虫夏草与人参、鹿茸并列为三大滋补品,清代吴仪洛《本草丛新》记载冬虫夏草性味甘,温,具有补肺益肾,化痰止咳的功能。可用之于久咳虚喘,产后虚弱、阳痿阴冷等病症。

据现代药理研究,冬虫夏草主要含有冬虫夏草素、虫草酸和多糖等成分;冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌等生长,对人体的内分泌和神经系统有好的调节作用。

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虫草酸能改变人体微循环,具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用;虫草多糖是免疫调节剂,可增强身体对病毒及寄生虫的抵抗力。

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Q:人工培养的冬虫夏草菌,是否有相同功效?

A:现在有不少人在做冬虫夏草人工养殖,但受限于技术障碍,多数仅能养殖出冬虫夏草无性生殖阶段的菌丝体,生长周期短,能较快制成产品上市,药用价值却不及子实体。

卫生福利部2014年发布「冬虫夏草菌丝体食品标示相关规定」指出,冬虫夏草菌丝体食品不得在广告或产品上仅标示「冬虫夏草」,应在产品外包装明显易见处,加注「本产品非中药材冬虫夏草之制品」提醒标语。若品名标示为「冬虫夏草菌丝体」,必须使用中华被毛孢,或分离自冬虫夏草的虫草相关菌株。

Q:冬虫夏草怎么吃?

A:1.煮水当茶喝:冬虫夏草不应该泡水喝,应该煮水喝。方法是,把冬虫夏虫加一杯水左右,用小火煮10分钟,然后立刻把水倒出来喝,然后再加水煮十分钟,倒出来喝完后,再加水煮,直到煮出来的水变淡。

2.与肉类炖食:与肉类炖着吃是最适合的,但时间太长会让营养流失。一般炖半小时最适合,且与不同的肉炖,保健功效也不同。

3.研粉服用:还有一个简便的方法,就是用研磨机磨成粉末,然后装入到胶囊中,这样可以方便携带,每天定时服用。

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Q:如何避免买到假货?

A:1.看颜色:冬虫夏草分成虫和草两部分,虫体表面呈深黄到浅黄棕色,草的部分即子座,则呈现枯树枝的颜色,色泽较深。

2.看外形:冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出,上部稍膨大。长可达4至7公分,直径约0.3公分。

3.看断面:冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似「V」形的黑芯,有些也可能是一个黑点,是虫的消化腺。

4.闻气味:冬虫夏草闻起来有菌菇的香气。

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