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冬虫夏草品质等级怎么分?学会分辨,避免踩坑!

冬虫夏草是非常珍贵的高端滋补品,不同等级的虫草在价格上差别也是非常大的。经常在御草集购买虫草的朋友都知道,因为我们的品质都是按照统一的标准进行筛选的,所以只需要根据重量大小来进行分级。

但是在虫草市场上因为产地不同,虫草品质不同,所以会按照各个方面来评判虫草的等级,今天格桑就带大家来学习一下!

冬虫夏草品质等级怎么分?学会分辨,避免踩坑!

一、重量标准

首先最简单的通过重量来进行分级,通常分为以下几个等级

特级,规格:一克1.6根

一级,规格:一克2根

二级,规格:一克3根

三级,规格:一克4根

冬虫夏草品质等级怎么分?学会分辨,避免踩坑!
  • 品相标准

品相等级比起重量等级要更复杂一点,需要从“形、色、味、干”四个维度去进行综合评判。

  1. 形:外形优质的冬虫夏草草头较短、虫体饱满、纹路清晰。

越是高海拔产地的虫草品相越好,而低海拔的虫草更容易有瑕疵。同时同一产地属头期草的品质更好,草头更短,营养也是最高的,后期采挖的虫草草头会很长,多伴随虫体干瘪的情况出现,营养价值会逐渐降低,形体也会变得欠缺美观。

冬虫夏草品质等级怎么分?学会分辨,避免踩坑!
  • 色:冬虫夏草以颜色金黄纯正为佳,颜色暗沉或淡而无色则属于色泽较差。

另一个需要注意的是,高品质虫草清洁度也要严格达标,不能遗留泥土,我们御草集的虫草都是以传统的干刷工艺进行清洁,去除虫体的泥土,也避免朋友们因为泥土的重量多花钱。

市场上有些商家为了让虫草看起来更干净,会用水泡进行冲洗,因为因为虫草的营养物质多是水溶性的,水洗的过程中营养物质几乎流失殆尽,虫体也会发白,这个是虫草的大忌!

还有的商家为了让颜色看起来更好看,还会用酒精或者硫磺进行熏制上色,这样的虫草会遗留有害物质,吃了会损伤身体,大家一定要注意!

冬虫夏草品质等级怎么分?学会分辨,避免踩坑!
  • 味:正宗的野生虫草会有淡淡的类香菇味,稍微带点腥味,如果出现比较刺鼻的微咸异味,可能是遇到了黑心商家经过硫熏工艺处理的虫草,需要谨慎对待。
冬虫夏草品质等级怎么分?学会分辨,避免踩坑!
  • 干:即冬虫夏草的干度,冬虫夏草如果遗留过多的水分,会增加重量,并且后期不易保存,所以干度是一个很重要的标准。御草集的虫草都是经过传统的工艺充分晾晒阴干,干度在95%以上,也是满足了最高的干度标准。
冬虫夏草品质等级怎么分?学会分辨,避免踩坑!

通过按照以上几个等级评定标准来判定虫草的品质,就会清晰很多,也会避免上当采坑,大家可以收藏!

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