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[冬虫夏草]虫草煲汤直接化掉了?八成是买到冻干劣质虫草了!

之前顾客王姐跟我咨询,说是自己在市场上买了点冬虫夏草,回家煲汤的时候,虫草化掉了,剩了些虫草渣渣……我一听就猜到了原因,怕是顾客买到了市场上的冻干劣质虫草了!

顾客给我拍了几张照片一看,果不其然,是被骗了!

经过冻干处理的虫草普通的消费者是无法辨别好坏的,所以上当的大有人在!格桑今天就来跟大家详细探讨一下,该如何辨别冻干虫草与自然晒干虫草!

[冬虫夏草]虫草煲汤直接化掉了?八成是买到冻干劣质虫草了!

咱们先来了解一下冻干虫草这项技术

大家可能听说过,近几年市场上出现了冻干虫草这一技术,宣称利用低温真空干燥技术,使新鲜的冬虫夏草保持水分与营养物质不流失,最大程度的保证其营养。

但事实真的是这样吗?其实不然!别有用心之人用这种冻干技术去把“瘪草、坏草”冻干,使其看起来品相维持的很好。就像王姐所遇到的一样,市场上的这种冻干虫草,不仅无法保证营养不流失,而且很有可能是劣质虫草!

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冻干草与正常晒干草的区别

像我们御草集的虫草都是经过自然晾晒风干,保证虫草干度在95%以上,自然晒干的虫草我们通过统一的辨别标准就可以分辨出虫草的质量好坏和产地情况。而经过低温真空干燥的冻干虫草,与自然晒干的冬虫夏草是完全不一样的,我们常用的辨别标准在冻干虫草这里就完全失效了!

首先,冻干虫草我们无法明确它的产地,甚至看不出来是野生的还是人工栽培的虫草,如果不是正宗的野生冬虫夏草,那是每有任何营养价值的!

其次,冻干虫草的品质无法确定,很多不良商贩会将一些瘪草、空心草、死草进行加工冻干,使其看起来和正常虫草没区别。而这种虫草吃了也是没有任何好处的!

最后一点,冬虫夏草的销售是按大小分级别的,不同级别之间售价差别很大。我们知道正常的虫草在晒干后会缩小到原来的50%-60%左右,而相同重量的冻干草与晒干草对比,冻干草要大上一倍左右。这样原来只能卖到低级别价格的小草,就可以卖到高级别大草的价钱,对消费者造成欺骗!

所以,朋友们还是要留点心眼,不要去碰冻干虫草,因为凭你们的经验是很难看出冻干虫草是不是正宗的高品质野生虫草冻干而来的!

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格桑教大家几点冻干虫草与自然晒干虫草的区别,大家可以避开冻干虫草!

1、看大小:

冻干虫草要比正常虫草大很多,但是重量却很轻。

2、看子座:

冻干虫草子座细长,头部不包裹。晒干草子座几乎包满了整个头部。

3、看颜色:

一般虫体会发白,虫体颜色是色泽偏金黄色的。

4、闻气味:

冻干的虫草很难闻到有味道,而自然晒干的虫草会有明显的菌菇腥香味。

  • 用水煮

自然晒干的虫草,用水煮形状、大小、颜色是不会发生明显的变化的,而冻干的虫草用水煮就会融化掉,化成小渣渣散在水里!

以上就是关于区分冻干虫草与自然晒干虫草的详细方法,大家可以记下来~

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不放心的可以直接选择我们御草集的虫草,来自海拔4500米以上的玉树杂多野生冬虫夏草,纯手工刷土去泥、自然晾晒,保证干度在95%以上,每个环节都是经过三次以上的精心筛选!不经过中间商,藏民手中现收,源头产地直发,品质绝对的可靠!

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