御草集解答:冬虫夏草可以直接嚼着吃吗?

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御草集解答:冬虫夏草可以直接嚼着吃吗?

冬虫夏草滋补养生有很多种吃法,不管是复杂点的煲汤熬粥,还是简单点的泡水喝,效果都是很好的~有朋友也来咨询过我说冬虫夏草可以直接嚼着吃吗?

格桑的回答是,冬虫夏草不管是鲜草还是干草,都最好不要直接嚼着吃!

御草集解答:冬虫夏草可以直接嚼着吃吗?
御草集解答:冬虫夏草可以直接嚼着吃吗?

因为冬虫夏草是野生的,它也并不是纯植物或者动物,而是属于真菌类。尤其是很多人买到新鲜的冬虫夏草,都觉得趁着鲜气,直接泡水里洗洗就可以嚼着吃。事实上,因为冬虫夏草生长的复杂性,其表面不仅仅是我们肉眼可见的泥沙杂质,更有一些细菌、霉菌,甚至有寄生虫(卵),所以手工清洗很难洗干净,必须要经过蒸煮灭菌处理才能服用,不然会引起身体不适。

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冬虫夏草是野生的, 属于真菌类
冬虫夏草是野生的, 属于真菌类

更重要的是,冬虫夏草不像西洋参、枸杞等植物药材那样,其中的有效成分比较容易溶出。冬虫夏草的结构更为致密,而且很多精华成分属于大分子,比如蛋白质、核苷等,这些精华成分泡水无法充分溶出。牙齿的咀嚼对冬虫夏草的粉碎度也达不到精华成分充分释放的程度,我们的身体能够吸收到的成分是极为有限的。

大家服用冬虫夏草还是要选择煲汤或者泡水等方法
大家服用冬虫夏草还是要选择煲汤或者泡水等方法

所以,大家服用冬虫夏草还是要选择煲汤或者泡水等方法!大家也可以根据自己身体状况,选择不同的服用方法,您可以联系我,我会为您提供一份详细的虫草服用食谱!

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