关于冬虫夏草你了解多少？

冬虫夏草作为秋季滋补佳品，深受养生人士喜爱，中秋节有很多人会选择滋补品送亲朋好友，冬虫夏草作为热门选手，备受喜爱，市面上这么多冬虫夏草我们又该怎么选择呢？今天小编特意询问了格桑大哥。

整理出了以下几点。

它是虫草吗

亚香棒虫草 虫体眼睛为黑色，背面有稀疏黑褐色斑点散，子座从虫头部中央长出，不包住整个虫头，环纹不明显。误食会出现呕吐、头晕等中毒症状。 凉山虫草 表面被棕色绒毛，有众多环纹，绒毛脱落处可见紫褐色角皮，足9～10对。子座长3.5～6.5cm，直径2~4mm。质脆，易折断,气微腥，味淡。

新疆虫草 无草头，因此市面上很多不良商家用新疆虫草粘假草头来冒充冬虫夏草。 地蚕 草本植物，别名“土冬虫草”，无子座，表面黄至黄棕色，易折断，断面类白色，气味淡，味微甜。

什么是冬虫夏草呢

冬虫夏草是一种很珍贵的药材，有的人不知道它到底是什么，它既不是虫也不是草，而是一种菌藻类的生物或者是菌类冬，虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的复合体

如何辨别虫草

1看草形 冬虫夏草体形如蚕，一般只有一条“草头”，个别有多分枝“草头”，其基部较粗，末端渐细。“虫体”有足8对，尾如蚕尾，长度一般在1.6-6厘米之间，其中长度以1.6-1.9厘米之间和5-6厘米之间的冬虫夏草很少见；正品冬虫夏草表面粗糙，背部环纹明显，并呈现3条一组；干燥冬虫夏草质脆，易折断。整枝形多为细长或略弯曲形。但自然生长、晾干的冬虫夏草，不能保证每一根都挺直，影响整体美观，因此有不法商家用涂抹药品的方法，让冬虫夏草挺拔美观，但食用后对身体有害无益。

2看草色 冬虫夏草外表土黄至棕黄色，虫体前端浅黄色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品冬虫夏草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大，断面乳白色、不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。真冬虫夏草，断面处会有“V”形π形或一字型或小圆点形状的黑色消化腺，部分冬虫夏草的消化腺需要在显微镜下才能辨别。 有的断草以竹签连接，有的却用占分量的铁丝，这也是切开后才能看出的。购买时应仔细辨别。

3闻草味 正品的冬虫夏草在密封后打开，会有淡淡的草菇混杂鱼腥的气味，越陈年的味道越浓。若嗅出明显的硫磺气味，则是熏硫了，不能食用，对身体有害无益。有人说冬虫夏草有酥油味，那是因为藏民挖草的时候用装过酥油的袋子盛放，串味所致。新草的腥气略淡，陈草的腥气更浓。 吃冬虫夏草的几大误区 吃冬虫夏草，

虫与草要分开吗?

一些消费者在吃冬虫夏草的时候把以为虫体的营养比草多，就把两者分开食用，结果吃了后效果并不明显。其实冬虫夏草一定要虫体与草头一起食用，才会有效果，因为两者搭配才能阴阳双补，如果单独食用导致营养成分不全，不能完全发挥出其药用功效作用。

吃冬虫夏草越多效果越好?

冬虫夏草并不是吃的越多越好，因为冬虫夏草是非常珍贵的补品，食用过多，不仅营养成分不能完全被吸收，经济上也会造成浪费。虽然食用过多冬虫夏草，并不会造成身体不适，但还是建议每天吃1到4克冬虫夏草即可。

冬虫夏草越大功效越好? 冬虫夏草大的与小的在功效上并没有本质的区别，营养成分及含量基本一致。一级冬虫夏草个头大，品相好，主要是用于送礼；而对于自用的消费者来说二级、三级是个不错的选择。购买时根据自己的需求及经济能力，选择等级即可。

冬虫夏草功效繁多，备受追捧，几度抛起热潮，市面上的虫草质量参差不齐，甚至会有假货，该如何选择？又该怎么吃，吃多少呢？都是大多数人所不能熟知的问题。这些问题只能靠百度，百度上的信息真真假假，不如找个专业人士问一下，买的放心，吃的放心，如有需求可以询问今天给小编科普的格桑大哥。