打破虫草谣言，鲜草要吃的放心

冬虫夏草，一个看似与“热点”无缘，实则却备受关注的存在。作为拥有千年历史的名贵中草药，冬虫夏草不止一次登上风口浪尖，关于虫草的谣言层出不穷，让我们来一次性盘点辟谣。  

鲜草吃1根就见效？ 格桑说：鲜草营养比干草高不假，但是要说它的功效神奇，立马见效是不可信的。食用鲜草对身体有一定的好处，能帮助提高免疫力，有一定调节肝肾的作用。但鲜草的作用也要建立在服用时间和量上，坚持服用，一般1~3个月才能见到效果。  

体虚的人可以吃冬虫夏草吗？ 格桑说：鲜草性平温和，有补虚健体之效，体弱、劳心劳力者，适量吃对身体有一定的益处。鲜草里的虫草素益气生津，因此，老年体弱者可以食用，做身体调理。  

虫草腥味越重品质越好？ 格桑说：其实刚挖出土的鲜草气味是很淡的，甚至伴随着淡淡的清香。而且香味和产地有关，像杂多这样的高海拔产区，味道带有菌菇香，即使放置时间长，腥味也比其他产区的淡。  

颜色鲜亮的才是好虫草？ 格桑说：有些商家为了让颜色好看，用硫磺熏虫草，这样看起来颜色鲜亮，有些消费者被迷惑，就会购买。虫草是天然生长的，大小、形状各不相同，难免有品质的差别，但只要内心是白色的，就是好虫草。

虫草必须煮着吃？ 格桑说：很多人认为虫草要炖煮吃才能充分发挥功效，这个观念有误。就像鲜草，如果通过高温加工，反而会破坏本身的营养物质，鲜草做完简单的清洁可以直接吃，口感软糯，吸收效果比干草好。 打破这些虫草谣言，鲜草就可以放心吃了。