御草集提醒丨你吃的虫草可能并不是冬虫夏草,一定要注意!

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相信很多朋友都会对冬虫夏草有这么个误会,以为我们平时所说的虫草就是指冬虫夏草,两者没有区别。格桑在这里要给大家纠正一下,其实并不是这样!

“虫草”是指包括冬虫夏草在内的广义的虫草属真菌的总称,而冬虫夏草是虫草属的一个主要品种,平时为了方便,我们会习惯把“冬虫夏草”简称为“虫草”。通俗来讲虫草是一个大的品种,冬虫夏草是其中的一种。虫草中包含冬虫夏草,冬虫夏草属于虫草。

截止2020年,全世界现已发现的虫草品种有562种,而具有药用价值的,只有“冬虫夏草”,也就是产自青藏高原的虫草。像平时市面上常见的新疆虫草、凉山虫草、九州虫草、垂头虫草、珊瑚虫草、蛹虫草等都不能被称为是冬虫夏草!

尤其是市面上有一种“亚香棒虫草”,跟冬虫夏草长的很像,但是它其实是带有毒性的,吃多了会中毒。很多不良商家会用来冒充冬虫夏草来卖,大家一定要警惕!

不仅如此,即使是冬虫夏草也并非全部都是营养价值高的,因为青藏高原周围产地广阔,各地的海拔也是不同的,所以有一些3500米左右的低海拔虫草,营养价值也是极低的,不能跟真正的高海拔虫草相提并论!

只有产自玉树杂多和西藏那曲的高海拔虫草才是具有药用价值的,这也是为什么冬虫夏草这么珍惜的原因。混乱的虫草市场,朋友们很难买到正宗的高海拔冬虫夏草,最好还是选择源头直发的虫草,不经过中间商,源头直发,品质更可靠!