冬虫夏草食用方法有哪些？材料简单、见效快的虫草食谱请收藏！

冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。早在1757年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，治劳咳，治膈症皆良”的记载。

《药典》也明确记载：冬虫夏草性甘，味平。归肺、肾经。具有补肾益肺，止血化痰之功效。用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血等症。

经现代医学研究不仅证实了老祖宗们的实战经验是可靠的，还发现并实验证实了冬虫夏草有调节免疫系统的功能，还有直接抗肿瘤作用。它可以提高心脏耐缺氧能力，调节肝脏功能，具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。它还能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化等。

既然冬虫夏草这么好，如何吃才能发挥其最大的功效作用？有没有什么简单，方便的食用方法呢？

御草集冬虫夏草的格桑，为大家总结的一些常用食谱，不仅材料常见，制作简单，还效果显著。当然最好选择高海拔野生冬虫夏草，如果不确定自己买的是不是可以联系格桑，帮您鉴定一下，也可以直接找格桑购买藏民直供的杂多4500米以上的野生冬虫夏草哦。

虫草水鸭唐

【原料】水鸭1只，虫草20克

【调料】生姜4片

【做法】

1.水鸭去毛、肠杂，洗净。姜片洗净。

2.虫草除去杂质，洗净。

3.将姜片、虫草放入鸭腹内，再将水鸭置炖盅内，加入清水至没过鸭身一半的高度，隔水炖2.5小时即可。

功效：增强免疫力、提高心脏耐缺氧能力、改善肾功能，扩张支气管、平喘、祛痰。可用于治疗肿瘤、肺气肿、慢性肾病、心血管疾病以及免疫功能低下、虚弱、贫血等症。

防喘汤

【原料】猪肺500克，虫草10克，黄芪12克，干红枣10克

【调料】盐3克，味精2克，料酒5克

【做法】

1.虫草除杂，小心洗净；黄芪、大枣洗净；猪肺治净，入沸水锅略汆捞出。

2.猪肺与黄芪、大枣、虫草同入锅中。

3.加清水和盐、味精、料酒炖烂即可。

功效：补肺益气，止咳平喘。适用于辅助治疗咳喘日久，证属肺气虚弱、卫外不固者。

参贝虫草炖雪梨

【原料】雪梨200克，猪瘦肉150克，西洋参、川贝母、虫草各12克

【调料】盐3克

1.雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块；西洋参、川贝母、虫草、猪瘦肉。

2.用清水洗净，西洋参切成片状。

3.将雪梨、西洋参、川贝母、虫草、猪。

4.瘦肉一起放入电子瓦煲内，加适量开水，炖4小时，加盐调匀即可。

功效：滋补肺肾，补气润喉。适用于阴虚火旺、喉咙疼痛、声音嘶哑， 或烟、酒摄入过多， 夜生活频繁而睡眠不足，致喉咙痛、干咳无痰，或咳痰带血、心烦气躁者。

虫草花胶炖乳鸽

虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。

制法：乳鸽去毛去内脏并洗净，花胶浸发后切片，将全部原料一起放入炖盅内，加水炖2-4小时，加盐调味食用。
虫草乌鸡汤

虫草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚。

制法：乌鸡去毛洗净并切块，与其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时，加盐调味食用。

虫草蒸鸡

虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。

制法：将鸡斩块，姜切丝，葱切碎，用适量温水将虫草浸软后，连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。

虫草蒸肉饼

虫草5-10 克、猪肉300克。

制法：用少量温水将虫草浸软后，连同猪肉一起剁碎，加入适量食盐后做成肉饼，蒸熟后食用。

煲粥

虫草10克、瘦猪肉50克、大米（小米）100克。

制法：猪肉切成细片，将虫草与小米、猪肉用中火煲至水开，转为慢火煲约1-2小时，加盐调味食用。