冬虫夏草食用方法|冬虫夏草肺部食谱，冬虫夏草家常做法食谱

虫草体内含虫草酸，维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是着名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。

冬虫夏草养肺那可是一绝，可是怎么吃，如何服用一直是困扰大家的难题。御草集格桑翻阅书籍，搜索网络，最终总结了这些吃法，希望能帮助大家。

1、水煎法：就是熬中药。时间一般为40分钟~1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。

2、煮水：每天一根冬虫夏草，加西洋参，红枣，枸杞子煮水服用(中医称四宝汤)

3、药方：冬虫夏草15克、仙灵脾15克、仙茅12克，水煎服。主治肺病。(上海中医学院王玉润)

以上是比较常见的中医方吃法。下面再来看看家常养生吃法：

【冬虫夏草猪肺汤原料】

<材料>猪肺250克，御草集冬虫夏草3克

<制作>猪肺切块洗净，焯水后，与冬虫夏草同煮熟。饮汤食肺。

<功效>补益肺肾。用于肺肾两虚的咳嗽及支气管哮喘。

【冬虫夏草炖肉汤原料】

<材料>御草集冬虫夏草5克，鲜藕100克，沙参50克，猪瘦肉100克、盐、黄酒

<制作>冬虫夏草用清水洗净备用；猪瘦肉用温水洗净，切成小块；鲜藕、鲜沙参分别洗净，切成小块；将猪肉、藕、沙参一并放锅中，加适量清水、盐、黄酒等材料，炖至猪瘦肉熟，加入冬虫夏草小火慢炖20分钟后，吃肉喝汤，冬虫夏草、鲜藕、鲜沙参一并吃下。

<功效>本膳养胃润肺，适用于咯血、吐血者调补。

【冬虫夏草公鸡汤原料】

<材料>御草集冬虫夏草5克、子公鸡1只、黄酒、姜、盐、葱、味精、胡椒粉适量

<制作>冬虫夏草洗净，鸡洗净，姜拍破、葱切段。将鸡、姜、葱、黄酒一起放入炖锅内，加水用文火炖煮至鸡肉熟，再加入冬虫夏草小火炖30分钟后、加入盐、味精。

<功效>补肺，止咳。适用于咳喘、咯血等。

【冬虫夏草蛤蚧汤原料】

<材料>御草集冬虫夏草3克，蛤蚧3克，可加人参1克。

<制作>水煎服。用法：一天一剂，分两次服。

<功效>治疗老年慢性支气管炎并发阻塞性肺气肿。

【冬虫夏草参蚧酒原料】

<材料>御草集冬虫夏草100克、人参50克、蛤蚧1对，白酒2000毫升。

<制作>用白酒2000毫升浸泡，每隔7天振摇1次，30天后即可饮用。每次20～40毫升，每日2次。

<功效>补虚损、益精气、延缓衰老。适用于虚劳喘咳、气血不足、自汗盗汗、阳痿、早泄遗精、男女不育、贫血、失眠健忘、心悸恍惚、须发早白、形体憔悴、肢体软弱、动作迟缓等。

除此外，肺病患者宜食木耳，番茄，胡萝卜，香菇，花生，百合，海蜇，杏仁，莲子，梨，荸荠，香蕉，牛奶，黄豆，动物肝脏等！忌食鸡肉，带鱼，辣椒，韭菜等。

冬虫夏草是否有效，完全取决于虫草的品质和产地，高海拔野生冬虫夏草，例如御草集冬虫夏草，来自冬虫夏草之乡杂多的优质冬虫夏草，营养高，品质好，见效快。

但如果购买的是翻新草、假草、低海拔虫草，不仅对身体病症无效，还可能对身体照成伤害，影响身体健康。