养生小知识：冬虫夏草乌鸡汤饮食用说明

【食谱名称】冬虫夏草乌鸡汤

【材料】冬虫夏草4~6根；乌鸡一只；枸杞和红枣适量；生姜切个四五片；黄酒少许；盐少许；红糖或冰糖少许。

【食用方法】

1、将乌鸡清洗干净，红枣、虫草、枸杞洗干净，锅里盛满水，依次将生姜、红枣、虫草、枸杞等倒入锅内，加入盐和黄酒，最后将鸡入锅。

2、水锅开沸腾后，捞出汤汁浮沫，继续用文火清炖1~2个小时，出锅即可食用

冬虫夏草有什么功效?和大小、断草有关系吗?

【功能主治】

冬虫夏草味甘性温，有秘精益气、保肺补肾、止血化痰的功效。

乌鸡享有“药鸡”的美誉，为民间熟知的滋补强壮之品，也被视为“妇科的圣药”。

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，是营养价值极高的滋补品。

冬虫夏草乌鸡汤对于产后贫血冬虫夏草具有补血养气的作用，并且能够补充妈妈身体所需的大量营养，具有促进产后康复的神奇功效。补充人体需要的各种营养成分，改善因过度疲劳，睡眠不足造成的贫血症状。