冬虫夏草哪里产的好,怎么辨别虫草产地?
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冬虫夏草:鲜草优势盘点,干草被秒杀

自立夏以来,鲜草的预定热度正面碰上夏天的热度,来了场强烈撞击。面对这场持续高涨的“鲜草热”,很多人一时对鲜草和干草取舍难分,不知该怎么选了。御草集格桑给大家盘点鲜草优势,就知道该怎么站队了。  

鲜虫草优势

从营养成分来说: 鲜草含有千种活性成分,这些成分有大部分偏偏是人体所需要的,能被人体完全、有效吸收,转化成不同的能量,给肾、肺提供有效保护,防止各类疾病发生。 而干草经过刷洗、阴干而成,在水分蒸发的同时,虫草体内的营养成分也在大量快速的流失,最后仅留下很少的一部分。  

从口感来说: 刚破土的新草气味清淡,存放一段时间后有较浓的菌菇香味,没有干草的腥味,一些老人和孕妇也能吃。鲜草可以即食,保留了原生态物质与口感,初次吃虫草可以放心尝试。  

从辨识度来说: 干虫草造假方式多种,比如: 1.加铁丝、竹签增加重量。 2.淀粉等材料模具压制,这种造假方式易保存,但有个通病是外形、大小几乎一样。 3.类似虫草冒充,需要仔细辨认。 鲜草不会造假,原因有下: 1.因为采挖时间短,造假成分高,也来不及造假。 2.鲜草形态饱满,太容易分辨,一般不会做这么明显的事。  

从保存上来说: 鲜虫草出土刷干净之后,真空包装,顺丰冷链运输,低温冷藏,随吃随取。 干虫草对运输时间的长短无要求,平时避光保存就好。  

从吸收上来说: 干草不容易被人体中的活性酶分解,功效不能完全发挥。刚出土的鲜草是最容易吸收状态,吃的每一根,功效都会发挥到最大,营养效果好。   有钱难买当季鲜,要知道一年中,鲜草只有5、6月这短暂的采挖期,鲜草全面的营养价值和功效在这两个月达到高峰。

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