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格桑解说:优质鲜草的判断标准与冬虫夏草鉴别方法

很多虫草粉最关心的问题就是担心虫草买假货,一旦买到劣质虫草,很容易给身体造成危害。近期鲜草开始预售,学会优质鲜草的判断标准对每一位消费者都非常重要,格桑教大家一些冬虫夏草的鉴别方法。

辨别虫草

目前业内公认的冬虫夏草评价标准是:产地、品相、气味和干湿度。   产地 冬虫夏草只生长在青藏高原之上,这里平均海拔在4000米以上,气候、土壤条件适合冬虫夏草的前体蝙蝠蛾幼虫生长。边缘地区像云南、四川、甘肃也出产冬虫夏草,但品质上明显落后,这就决定了位于“三江源”核心地带的玉树地区和那曲地区是冬虫夏草的最优质产区,业内也有“中国虫草看玉树”说法。  

品相 现在是看“颜值”的时代,通常人们都喜欢个头大、体型饱满的。一根好的鲜草首先要有完整的品相,子座、虫体缺一不可,其次色泽金黄,水分饱满。一根饱满的冬虫夏草体内充满虫草菌菌体,里面含有各种营养物质和活性成分,这是冬虫夏草有没有营养价值和药用价值的基础。

气味 冬虫夏草是在幼虫体内生长而来,与真菌气味混合后,就有了一种独特的腥味,鲜草的腥味中混有一股清香,这是优质鲜草典型的特征之一。 这里要注意硫磺熏过的虫草,颜色好看,但对身体有害,后期不管怎么处理都有残留的硫磺味,仔细闻就能闻出来。

干湿度 冬虫夏草的干湿度很容易被忽略,鲜草湿度是原生态的代表,只有干草仅保留10%左右的水分,是为了防止干草发生腐烂。 不良商家收购虫草后,为了增加重量,给虫草人工“补水”,一般短时间内吃不完,极容易发生变质,不能再吃了,购买虫草的时候要注意。  

冬虫夏草是天然生长的,因此大小、形态各不相同,品质难免有好有坏,要用固定的数字化标准来判断虫草好坏是不客观的,学会以上这几个方法,就能简单有效的筛选出优劣鲜草。

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