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御草集格桑:如何辨别冬虫夏草真假

冬虫夏草因生长条件特殊,要求苛刻导致产量有限,价格逐年上涨。在巨大利益驱使下,不法商家以假充真、以次充好、以陈冒新、混淆规格、掺水添重、化学上色等手段推出所谓“低价虫草”充斥青藏虫草市场,消费者难以辨别、上当受骗已成常态,造成青藏虫草市场混乱。

辨别冬虫夏草真假

为了大家能够买到物美价廉的青藏虫草,格桑根据多年收草经验整理出一套辨别冬虫夏草的方法:

1.正品冬虫夏草腹部有八足,虫体中部四足突出明显,草头自虫体头部长出,背部有清晰的虫草环纹

2.纯正的虫草表面呈现深棕色或浅黄色,草体不分一般呈现枯树枝颜色,色泽较深

3.正品冬虫夏草掰开中心部分,有明显的成V型的黑线,这黑线是冬虫夏草的消化线 最为大家介绍几种常见的冬虫夏草常见伪品种类:

亚香棒虫草(古尼虫草、霍克斯虫草):主产湖南、广西、江西、安微。子座从虫头部中央长出,不包住整个虫头;子座顶端圆形,中部四足不太突出,表面环纹模糊不清晰,草头出现分叉的情况比较多,口感特别鲜。有的虫体残留灰白色菌膜,较为好鉴别,也有黄色的,较为难识别;

凉山虫草(麦秆虫草):虫体粗短,表面棕黑色,环纹众多,被锈色绒毛,子座长,大大超过虫体,可达30厘米,分枝纤细而曲折,子实体头部圆满柱形或棒状,足不明显;

新疆虫草:虫体似蚕,表面暗红色至紫红色,虫体质地较硬,通常无子座。 亚香棒虫草:亚香棒虫草的子座从虫头部中央长出,不包住整个虫头;子座顶端圆形,中部四足不太突出,环纹没正品虫草那么明显,草头出现分叉的情况比较多。(正品虫草也有这种情况,但是 几百条才可能看到一条分叉的,此种情况要依据其他特征识别)其它外表特征基本相同。大多亚香棒虫草虫体发白,较为好鉴别,也有黄颜色的,较为难识别。

用石膏、面粉或淀粉经特制的模具压制而成的伪制品:虫体为假虫体,子座为假子座,均无真虫体和子座的特征。

掺伪加重的虫草:

1、用泥或金属粉涂抹在虫草的子座及子座与虫头连接处以增加重量;

2、在虫体内插入铅丝、铁丝、保险丝等金属以增加重量; 用白矾、硫酸铝、硫酸镁等白色物体注射入虫体部位以增加重量。加白矾者,涩口微甜,虫体硬挺、子座发黑;掺硫酸铝等口感发涩,虫体硬挺,表面有灰白霜斑,放大镜下可看到具光泽的结晶。

3、穿条草 冬虫夏草在采挖、运输过程中 很容易折断,为了卖个好价钱,挖草的人用竹签把它连起来; 市面上假的冬虫夏草层出不穷,格桑提醒大家在购买的时候一定要擦亮眼睛,不要一味贪图便宜买到假虫草。

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