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御草集格桑带你|探寻中医宝藏 冬虫夏草

冬虫夏草又名虫草,民谚有“冬天是虫,夏天是草,冬虫夏草是个宝”。那么冬虫夏草究竟是虫还是草呢?

其实冬虫夏草既不是虫子也不是草;首先我们来了解一下它的形成过程,当蝙蝠蛾幼虫被冬虫夏草菌侵入寄生后,在来年的5-7月天气变暖时,幼虫头部会长出黄或浅褐色的菌座,冒出地面后呈草梗状,就形成我们平时见到的冬虫夏草。

探寻中医宝藏 冬虫夏草

因此,虫草虽然兼有虫和草的外形,却非虫非草,属于菌藻类生物。 因其独特生活环境和神奇的构成,让冬虫夏草成为了具有神奇功效的药材,冬虫夏草是我国民间常用的一种名贵滋补药材,与人参,鹿茸一起被列为为“三大补药”。

至今为止也无法通过人工方法获取,被称为中药里的“软黄金”! 《本草用法研究》一书对虫草的功能主治是这样描述的:此物一虫一草,一热一寒,夏草性寒,冬虫性热,二者同用,甘平无毒,养肺益阴,化痰益气止血。

冬虫夏草能够阴阳同补,平补肺肾阴阳,兼止血化痰,药性温和,为诸痨虚损调补之要药。现代药理研究表明,它还有助于调节人体免疫力,能够参与改善肺和肾的功能。 冬虫夏草既可入药,也可食用,是上乘的佳肴。但由于它十分珍贵,在古代只有皇族或者官宦人家才能食用,这也是皇族和官宦成员长寿的原因之一。

传统的冬虫夏草吃法除了与肉类炖服,还能煮水当茶喝或研成粉服用。(了解更多虫草食用方法)但是发展到现代,中医认为常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。因为高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失,虫草功效明显降低。

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