虫草怎么保存|空气潮湿,冬虫夏草怎么储藏才不会发霉变质

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对于冬虫夏草价这样高价值的东西来说,往往都舍不得吃,但常常因为保存方法不当,使得冬虫夏草变质、发霉。扔了心疼,吃了影响健康,卖了缺德。

冬虫夏草是一种由特定的真菌寄生在特定昆虫幼虫的子座和尸体形成的真菌复合体。它的保存是有讲究的,不可随意存放。

一般来说,保存冬虫夏草主要看数量。量少的冬虫夏草,可以和丹皮一起放入密封罐子里保存。如果是量多的冬虫夏草,应加入干燥剂,再放到玻璃瓶中干燥保存。

但是这两个方法仅限于干度比较高的干冬虫夏草,并且对于湿度比较大的南方也不适用,需要经常查看情况,及时更换干燥剂。

虫草怎么保存|空气潮湿,冬虫夏草怎么储藏才不会发霉变质
虫草怎么保存|空气潮湿,冬虫夏草怎么储藏才不会发霉变质

那有什么更好的方法吗?

有的。下面格桑就鲜草和干草分别说一说冬虫夏草应该怎么保存。

首先是新鲜冬虫夏草怎么储存

新鲜冬虫夏草的保存原则是低温、干燥、密封!

如果买的新鲜冬虫夏草量不多,最好尽快吃完。一般在3个月之内吃完最佳,越久药效流失越大。

新鲜冬虫夏草通常都是采取密封真空包装加顺丰全程冷链保鲜运输,在收到虫草后可分为两部分,一部分为近期吃的,冰箱的冷藏室(3℃—10℃之间)可放一个星期的量,中间保鲜室则可以存放半个月的量(0℃左右),剩下的放冷冻室(零下18℃左右,最长可保存6个月)。冷冻的虫草是吃多少取多少,切记不可反复解冻冷冻。放如冰箱的虫草注意要密封,可用密封袋或者玻璃瓶等。为什么市场上冬虫夏草价格相差那么大?源产地多少钱一克?

冬虫夏草鲜草怎么发货
冬虫夏草鲜草怎么发货

其次是干冬虫夏草怎么储存

干草的保存原则在于防潮、防蛀、防虫。

如果冬虫夏草量少,且储存时间较短,就可以用前文提到了方法,只需与少量花椒或丹皮一起放在密封的玻璃瓶中(花椒所散发的气味有杀虫除菌的功效,可以帮助保存),放在通风阴凉干燥的地方或冰箱冷藏即可。

如果量多且存放时间较长,则按以上方法再放些硅胶干燥剂,再置于通风阴凉干燥处或冰箱冷藏。注意不要把已经拆封或密封度不高的冬虫夏草直接放入冰箱内保存,这样很容易使冬虫夏草受潮,长时间的受潮又会降低冬虫夏草的品质。

虫草怎么保存|空气潮湿,冬虫夏草怎么储藏才不会发霉变质
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最后御草集格桑再来说说冬虫夏草怎么养护

总的来说冬虫夏草在储存的时候要注意防潮,防虫,要存放在干燥的地方,在存放的时候要各一段时间就要拿出来晾晒一下保证冬虫夏草要保持干燥。

因为冬虫夏草的储存重点就是防潮,所以虫草的干度一定要够。大家在选择冬虫夏草是,尽可能选择像御草集冬虫夏草这样,自然风干3-5天,保证每一根虫草的干度都是在95%以上的冬虫夏草。不仅可以避免水分遗留导致虫草受潮,更有利于长时间储存,更重要的是越干越实惠哦!

4500米以上的高海拔野生冬虫夏草(鲜草)
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