冬虫夏草保存方法|新鲜冬虫夏草怎么储存才能保证营养不流失？

对于冬虫夏草价这样高价值的东西来说，很多朋友常常不注意保存方法，也不知如何保存，而使得冬虫夏草在营养和药效上大打折扣。现在又快到鲜草季了，目前为止，预定鲜草的人数已经超过了去年。御草集格桑想提前告诉大家“冬虫夏草的保存方法”，大家做好充足准备，避免营养流失或者发霉变质。

首先，冬虫夏草是有保质期的！而且干虫草和鲜草的保质期还有所不同。

新鲜虫草在保存得当的情况下，最佳药效时间为半年，最长保存时间一般不超过一年。所以订购鲜草是要根据自身情况，不要贪多。

干虫草的保存时间相对比较长，最佳药效为一年多，保存时间最长不要超过3年。

其次，新鲜的冬虫夏草怎么保存？

1、一般我们收到御草集的新鲜虫草应该用真空包装袋，经过真空机抽取空气，达到隔绝空气的效果。

2、收到货后不要打开小包装，应该放入冰箱冷冻保存，保存温度建议低于零下10度以下。

3、小包装适合随吃随取，吃多少取多少，剩下的继续冷冻保存。在常温下停留时间越短越好，最长不要超过2分钟。2022年鲜冬虫夏草市场行情怎么样？鲜冬虫夏草价格多少钱？

最后，干虫草的保存方法

1、收到货后（礼物后）一定要从盒子或者礼盒中把虫草拿出来，放入可以封口的密封袋或者密封罐中保存。

2、如果3个月内吃完，可以放冰箱冷藏保存；如果购买较多，或者长时间不吃，应该拿出近期服用量存放在冷藏，多余的放冰箱冷冻保存。

3、为了保证干燥，也可以用布包上少量花椒（用纱布包起来）、丹皮、干燥剂一起保存亦可，一起放入保存。

冬虫夏草保存注意事项

1、无论是鲜草还是干虫草，在存放过程中不能沾水。新鲜冬虫夏草清理泥土是用小刷子刷，而不是用水洗，新鲜虫草在常温下(零度以上)一旦沾上水会很快变质。

干虫草更不能清洗，御草集干草一般干度控制在95%左右，营养价值最高，容易保存，不宜变质。一旦用水清洗后，会吸收水分，在冷冻过程中水分也会蒸发，营养会再一次流失，影响药效，容易变质。

• 2、鲜冬虫夏草，如果没有可调节温度的冰箱，也可以直接放冰箱急冻室，但急冻后的冬虫夏草一旦解冻，就会虫体变软，如果没有及时食用，再次冷冻虫草口感等也会发生变化。所以每次从急冻取出的虫草解冻后必须一次食用完(如果急冻室取出的一袋吃不完，则只取吃的几条自然解冻，剩下的迅速用保鲜膜包裹好放保鲜层3天内吃掉)。

3、另外关于已经发霉了的冬虫夏草，掰开虫草的虫子看看，如果里面发黄或发黑，说明已经霉变，就不要吃啦，连泡酒都不要；如果里面仍然是白的，在靠近太阳的地方把虫草晾干，把虫草上的毛毛刷掉后可以继续使用。

如果您是需要正宗高海拔野生冬虫夏草，可以通过下方微信找格桑。格桑是杂多县本地藏族人，一直负责杂多地区高海拔野生虫草的批发和零售，希望家乡的虫草能帮助到真正需要的人。