冬虫夏草怎么吃？冬虫夏草微粉制作方法及其制剂

[0023]粉碎菌丝细胞长度一般在10-20微米，而孢子直径一般在5微米，如粉碎至5微米以下，由于粉碎作用破碎了粉碎的细胞壁。从而直接导致粉碎死亡。所以在低温粉碎的当时，可以达到对有害粉末的一定杀灭作用。再配合超低温处理和反复冻融法的使用。经过检验，粉碎在I微米以下时，各种粉碎无检出。粉碎至0.03微米以下时，细菌基本无检出。

[0024]由于超低温处理和反复冻融是一个温和的过程。只针对生物的细胞外壳和细胞器进行机械性损伤破坏，从而导致其破裂死亡。而不是内部活性蛋白质和多糖进行变性。超低温处理和反复冻融的过程反而更加促进冬虫夏草细胞的破壁和粉碎，和对冬虫夏草的有益成分保留，也是极为有利的条件。不超过65°C。优选不超过35 V的粉碎程序，将冬虫夏草中的活性物质掺杂的保留。

[0025]我们采取在低温和超低温下粉碎冬虫夏草，而在粉碎的过程中进行的超低温冷冻和冻融处理。而且能够将冬虫夏草在保留全部有效成分的下粉碎至需要的细度，也可以将通过研究发现，对大肠杆菌的杀灭率可以达到99.999％，而对曲霉，青霉和线虫，寄生虫等寄生虫杀灭率达到100％。冬虫夏草微粉中的微生物含量控制到可直接食用的水平。

[0026]本发明内容所述的低温或超低温下粉碎，是指在不高于0°C的温度范围，对冬虫夏草进行破碎处理。

[0027]本发明所述全草一体破碎是指将冬虫夏草的虫体菌核部分和子座高纤维成分不分开而一起粉碎。

[0028]本发明所述的超低温冷冻灭菌处理和变温处理是指将冬虫夏草的微粉进行超低温冷冻和反复冻融处理。

[0029]本发明所述的冬虫夏草微粉制备方法，其特征在于：先将冬虫夏草全草在0°C下粉碎一定时间后，暂停粉碎程序。然后将冬虫夏草微粉进行不低于-268.7°C的超低温冷冻处理和-268.7°C到65°C之间的反复变温处理。超低温和反复变温处理后，再重新启动粉碎程序，将冬虫夏草在0°C下粉碎至所需要的不同细度。

具体实施方案：

[0030]本发明提供一种冬虫夏草的粉碎方法：将冬虫夏草全草在低温或超低温下一体粉碎，进行机械或人工进行粉碎。