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家常冬虫夏草养生食谱做法

今天为大家带来几个冬虫夏草家常养生食谱的做法。

  粥类篇

  虫草安眠粥

  准备食材:御草集冬虫夏草3-5根,柏子仁15克、小米100克,红枣适量,冰糖适量

  做法:红枣、柏子仁、小米过水洗净、捞出,放进清水中浸泡至软,先把南瓜、红枣放入锅倒入锅中,加入适量水煮沸后转小火慢煮半小时,再加入小米、柏子仁共煮成粥,放适量冰糖,搅拌均匀,加入虫草,继续炖煮20-30分钟

  作用:宁心安神,帮助入眠,补血益气

  虫草海鲜粥

  御草集冬虫夏草3-5根鲜虾250克、青蟹1只、胡萝卜1个,青豆150克、香菇100克、干贝50克,生姜、葱、芹菜、大米、盐适量, 胡萝卜洗净削皮

  做法:切粒装盘备用,生姜切丝,干贝、青豆过水洗净,香菇洗净后切片,鲜虾用清水洗净并去虾线,大米洗净将大米放入锅中盖上锅盖焖煮,放入鲜草、姜丝煮5分钟适量盐调味

  放葱花、芹菜末。

  作用:保护心血管系统,预防高血压及心肌梗塞

  汤类篇

  虫草老鸭汤

  准备食材:冬虫夏草3-5根,老鸭250克,枸杞、生姜、食用盐适量

  做法:生姜切片枸杞用清水洗净,捞出,放在鸭的腹腔中一起炖煮2-3小时 ,

  作用:增强免疫力、提高心脏耐缺氧能力、改善肾功能,扩张支气管、平喘、祛痰,调节中枢神经系统功能等作用。

  面食篇

  虫草健脑益智面

  准备食材:御草集冬虫夏草3-5根,猪里脊薄片、家常面100克、栀子5克、茯苓10克、牛蒡20克胡萝卜、白萝卜各1个、黑香菇、小白菜、芹菜适量

  做法:白萝卜、胡萝卜洗净削皮、滚刀切放盘里备用、芹菜洗净切段、黑香菇放冷水浸泡半小时、洗净切小、依次将栀子、茯苓、牛蒡用清水洗净、将胡萝卜、白萝卜、黑香菇等放入锅中、加适量水,大火煮沸、转小火续煮30分钟成药膳高汤、再将牛蒡、栀子、茯苓捞出、加入里脊肉、小白菜再加入虫草、芹菜、面滚水煮熟(虫草煮20分钟左右)加适量盐调味取出即可食用

  作用:益气,增强脑力,促进胃肠蠕动,利尿,消积

  甜品篇

  虫草燕窝羹

  准备食材:虫草3根,燕窝1盏,莲子、百合适量,枸杞。红枣 适量,冰糖适量

  做法:燕窝提前泡发3-4小时,然后用镊子挑去肉眼看得到的细毛,再撕成条状,并用清水过滤、清洗数次;莲子、百合浸泡一个小时(莲子记得要去掉中间的心),红枣跟枸杞用水略微浸泡即可;把燕窝、莲子、百合、枸杞、红枣放入炖盅,并加入适量冰糖及纯净水(冰糖可根据个人口味增加或减少);炖半小时后,加入虫草再炖10分钟

  作用:补气、养心安神、滋阴润肺,适宜体弱多病、久病初愈者食用

  以上冬虫夏草食谱皆需要长期食用,才能对身体有调节、改善作用。

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