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虫草和山药一起吃怎么样,有哪些功效

  可以,虫草和山药都性平,两者同食并不会因为性偏温的情况出现相克反应,同样也不会因为因为性寒出现感冒咳嗽等症状,而且将虫草和山药一起吃不仅不会对功效造成影响,还能够起到增强的功效,因此虫草和山药能一起吃。

虫草和山药一起吃怎么样,有哪些功效

  虫草和山药一起吃的方法:

  1.虫草煲山药瘦肉汤

  材料:虫草10克,山药1根,瘦肉250克,适量枸杞,黄酒,生姜以及盐等调味料

  做法:

  1.将虫草洗干净后备用。

  2.将山药削皮后切成小块,并放在冷水中浸泡,这个做法的目的是为了降低山药中的一些粘液以及淀粉类物质,避免影响口感。

  3.将瘦肉清洗干净后,切成细条的丝状并备用。

  4.将生姜洗净后切成片状并备用。

  5.将切好的肉丝放在小碗中,倒入适量的黄酒和生姜腌制一段时间,以起到去腥的目的。

  6.在锅子中倒入适量的清水,将山药,生姜片以及瘦肉放入锅中,中火煮30分钟。

  7.转小火,锅中放入虫草并煮20分钟左右。

  8.放入少许的盐来调味,关火后装到碗中即可食用。

  冬虫夏草功效

  药理学现代研究结果中,青海冬虫夏草含有虫草酸约 7%,糖类 28.9%,脂 肪约 8.4%,蛋白质约 25%,脂肪中 82.2%为不饱和脂肪酸,此外,尚含有维生素 B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析,虫草体内含虫草酸。 维生素 B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒,是著名的滋补强壮药,常 用肉类炖食,有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等,对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗 效,也是老年体弱者的滋补佳品。

  简易鉴别冬虫夏草的方法如下:

  1、规格:冬虫夏草的虫体长 3~ 5m,直径 0 3~ 0 8m,形如三眠老蚕。当然,在这一范围内,越长越粗的冬虫夏草质量越好。

  2、看颜色:正品虫体呈深黄到浅黄棕色,“草”的部分呈枯枝颜色,色泽较深,虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。

  3、足数:正品的冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出,上部稍膨大。长可达4-7厘米,径约0.3厘米。

  4、看外形:正品腹面足8对,虫体中部的4对非常明显。

  5、看断面:正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味,少有腥臊味和草菇的香气,为正品所特有。

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