冬虫夏草又有新平替?蘑菇也敢称虫草?

近日有草友爆料，市场竟然出现了一种长相酷似冬虫夏草的蘑菇，打着“冻干冬虫夏草”的旗号。

事情是这样的：一个值得买卖冬虫夏草的软文分享，野生的冬虫夏草因为稀缺而涨价，所以让种植的像冬虫夏草的蘑菇型虫草出现了。有很多同行或者大咖选择了它。美其名曰：冻干冬虫夏草。其实真实的情况是一种温室种植像冬虫夏草的样子蘑菇，而不是真的虫和菌的结合物冬虫夏草。

虫草花、北冬虫夏草、蝙蝠蛾拟青霉、蝙蝠蛾被毛孢、人工培育的冬虫夏草菌丝体等这些宣称是冬虫夏草的“平替”已经让很多消费者上当了。那些拿面粉或者其他有机物高仿的骚操作也是屡见不鲜，习以为常了。但是现在竟然更卑劣的把像冬虫夏草的蘑菇当真正的冬虫夏草卖给别人，或者掺进真正的冬虫夏草大货里面卖，甚至因为蘑菇的微端生长不出来，所以当断草卖给客，这是不是过分了。

大家要清楚的记住一件事，冬虫夏草之所以成为文明古今中外的“神草”，是因为冬虫夏草还有好多不知名的成份，加上它需要在高原特定的环境和特定的虫菌结合，经过漫长的生长周期，才能形成的物种。不是含有几个相应的成分就是“冬虫夏草”了。

如何鉴别：

通过市场调查，在不同的产地，冬虫夏草差异是比较大的。在等级上，玉树杂多冬虫夏草和那曲虫草是品质最高的，相应的价格也是最贵。行业内的利润，驱使很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充青藏高原冬虫夏草，以次充好来进行销售。

1、玉树杂多冬虫夏草和那曲虫草在品相上都是呈现一种鲜黄，那曲虫草虫体表面色泽较为黄净，玉树杂多冬虫夏草相对来说呈黄褐色。而其他产地的虫草颜色较为发白，或泛红而灰白。另外，玉树杂多所产冬虫夏草的眼睛颜色多为黄色，那曲所产虫草眼睛颜色则多呈现为棕色，低海拔产的虫草，如川草和其它地区所产的草多为红色。

2、相同大小的虫草那曲的要轻点，玉树杂多的冬虫夏草则更为饱满，因此，同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实。

3、玉树杂多冬虫夏草气味有一种浓郁的类香菇味，虫草虫体整体显现出透亮油润，其他产地虫草的香味则极淡。

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