冬虫夏草,冬天是虫,夏天是草,按中医的说法,唯一的动植物合体,所谓阴阳同体。按科学的分法,地球生物有六大类别:植物界、动物界、真菌界、病毒界、原生生物界、原核动物界。虫草,属于真菌界、麦角菌科。
如果说“合体”,严格来说,它是动物和真菌的合体。动物部分,是蝙蝠蛾的幼虫;真菌部分,是一种特殊的虫草真菌。
虫草根据产地,可粗分为高山草和高原草。
高山草,也叫雪山草。你看,终年积雪的大雪山,下面的都有一条雪线。每年天气变暖,雪水融化,雪线上移,会露出草地。谓高山草,就是在雪线边缘的草地上,生长出来的虫草。
那么高原草呢,顾名思义,是生长在青藏高原的草原上的虫草。可以开车去挖的。那里也要扎营,但不用爬山,用车把帐篷拉过去。
至于高山草和高原草,哪个更好?就很难说了。我翻过资料,古代典籍记载的,都是高山草。挖的难度比较大,人工成本也高。你想啊,必须爬上那白皑皑的雪线才能挖到。
我们玉树杂多这边,都是高山草。
除了上面说的高山草和高原草的区别,主要还是看海拔。别说不同产地,就是同一座大山,海拔不同,也有差异。
虫草根据海拔高度,分为低海拔和高海拔。
低海拔的,这边叫林子草,意思是生长在林子里的,海拔在3700到4000之间。而高海拔的叫“坝子草”,也叫雪线草,就是每年随雪线融化,渐渐露出草地,生长出来的虫草,海拔在4700米到5200米之间。
林子草,出得早,30-40元就可以买到一对(2根);而雪线草,从80元到200元不等。那么,林子草和雪线草,有啥区别呢?林子草海拔低、发白、发空,一晒就黑了;而雪线草,结实、饱满,一条条都是金黄的。
当地机关,都用雪线草来送礼。而御草集销售的杂多冬虫夏草就是高海拔的雪线草,关注御草集的人都知道,鲜草季时朋友圈发布的挖草和收草的图片,视频,就是最好的证实。
海拔均在4500米以上,环境纯净、没有生活污染,极寒的天气给冬虫夏草的生长提供了很好的条件。因此,产出的虫草质量最好,营养价值最高,这也是御草集坚持15年只做杂多冬虫夏草的根本原因。
最后再补充一点,冬虫夏草要选草头短的,草头越短,营养越高!所以像御草集这样的高海拔雪上虫草就是很好的选择,草头短,虫体又饱满,营养价值是非常高的!