60~69 岁是一个危险期,这段时期各种器官衰退较快,是各种老年病的多发时段,常易出现高血脂、动脉硬化、高血压、糖尿病等。
而进入 80 岁以后,这些疾病就会出现下降趋势,精神和机体的健康有可能恢复到 60~69 岁年龄段那样的水平。
因而,60~69 岁这一年龄阶段被称为“危险年龄段”。老年人想要获高寿,60~69 岁这 10 年的保健是至关重要的。
老年人在 60~69 岁时,如果能保证每天两根冬虫夏草,平稳度过“危险年龄段”。如果你能从50岁来说,每年坚持吃2~3个月御草集冬虫夏草,效果更好。
冬虫夏草性甘、温平、无毒,是着名的滋补强壮药,具有补肾壮阳、养肺、填精的功效,适用于男人病后体虚、神疲乏力、阳痿、腰酸咳嗽等症,也是老年体弱者的滋补佳品。
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。
适宜老年慢性支气管炎,肺气肿,肺结核,支气管哮喘,咳嗽气短,虚喘咯血者宜食;体虚多汗,病后虚弱,久虚不复,或衰劳体弱,以及各种慢性消耗性病人宜食。
冬虫夏草,在提高免疫力方面有一定的作用,有抗疲劳,调节人体对体温的适应能力,对于怕热,怕冷,均有一定的调节作用,也有一定的抗抗衰老作用。
注意:同一产地,同品质的冬虫夏草,大小不影响品质和药效,自己服用可选择等级小的冬虫夏草,经济实惠。
a、虫草全鸭:冬虫夏草2~3克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。
将鸭宰杀,去净毛和内脏,清洗干净剁去脚爪,在开水中氽一下,捞出晾凉;冬虫夏草用温水洗净;生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开,取冬虫夏草8–10枚,装入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内,然后放入盆中,注入清汤,用食盐、胡椒粉、料酒调好味,用湿棉纸密封盆口,上笼蒸约2小时,出笼后去棉纸,拣去生姜,葱白,加味精即成。
【功效作用】补肺肾,益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。
b、虫草红枣炖甲鱼:由甲鱼重500–1000克一只、冬虫夏草2~3克、红枣30克加适量配料炖制而成。
将红枣洗净,用清水浸涨;冬虫夏草洗净,用温水发。宰杀甲鱼,挖去内脏,用沸水烫去皮上膜,切成四块,放锅中煮沸后捞出,洗净。将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内,加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤,上笼蒸二小时,出笼,拣去葱、生姜,加味精调味,分数次佐餐食用。
【功效作用】甲鱼同红枣、冬虫夏草一并炖食,营养丰富,滋补力强,常食之,能有效的增强体质,增进健康,振奋精神。
c、鸽肉炖冬虫夏草:用鸽子两只、冬虫夏草2~3克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。
将鸽子宰杀后,放入七十度的热水中稍浸烫,拔毛除内脏,洗净并放入沸水中片刻,沥干水备用。莲子倒水内略煮,用筷子快速搅动,去除外皮。银耳用温水浸透、洗净,将莲子、鸽肉放炖碗内,上铺生姜,再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉,最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满,盖好,置沸水中隔水炖3小时。吃鸽子、冬虫夏草、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤 。
【功效作用】适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。