人工冻干草是怎么回事？双十一小心买到假冬虫夏草！

专注冬虫夏草十多年的虔信·御草集，今天想和您聊聊人工冻干草是怎么回事

　　人工冻干虫草主要采用冻干技术将含水量60%以上的鲜虫草瞬间脱水，可以保持鲜草大小，而自然晒干虫草会缩小一半。因此，相同重量规格的晒干虫草与冻干虫草对比会小一半，低海拔虫草可以冻干后冒充高海拔虫草，所以不销售有猫腻的冻干虫草。

　　双11前后，不少虫草消费者因为这时候价格实惠会大量购买冬虫夏草囤货过冬，由于虫草行业混乱，所以聪明的消费者会依靠自己判断在多家店购买对比，选出性价比最高的商家。我的一个老客户除了购买20克冬虫夏草热销规格，也同时下单了一家销量高价格更实惠的某猫商家(内心想猫家品质有保障，且双11这家实惠大)。客户收到虫草后，细心的做了一个对比，发现同是4条一克规格，天猫那家冬虫夏草比我们虫草大了近一倍。

　　客户晒实物图后，我一眼看出是冻干虫草(客户开始说别家虫草更大，我第一反应就是冻干草了)，因为这个冻干虫草最近3年实在太火了，已经大量出现在旅游区、线下专卖店、某猫家旗舰店。这个冻干虫草采用冻干技术，可以让含水量超过60%的鲜草瞬间脱水保持大小不变，即8-10条一克的虫草冻干脱水出来就有4条一克自然晒干虫草大小，而4条一克的虫草冻干脱水后会比自然晒干2条1克的还大一些。（辨别真假冬虫夏草方法）

　　不过，冻干虫草主要猫腻不在大小，而是以低海拔虫草冻干后冒充高海拔虫草，也有业内人士声称这种虫草是“人工虫草”冻干，这种“人工虫草”的显著特征是虫子大小及草把子(子座)长短大小都差不多，而自然野生的虫草草头长短粗细都有明显差异的。猫腻之一，低海拔虫草鲜草价格10-20元一条(晒干8-4条一克为主)，高海拔虫草一根30-50元(晒干后4-3条一克为主)。至于冻干过程中有没有加药水等操作这不是我能知晓的事情了，希望这些卖人工冻干虫草的公布从培养到冻干出产品所有过程。

声明：文章来源网络，若侵犯了您的权益请联系我们，我们将立即删除。