冬虫夏草食用方法|鲍鱼虫草排骨汤的做法-鲍鱼虫草排骨汤的家常做法

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冬虫夏草的吃法多种多样,今天御草集格桑为大家分享一个功能强大的食谱:鲍鱼虫草排骨汤。

鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、铜、胆固醇、碘和维生素A等营养元素。

冬虫夏草食用方法|鲍鱼虫草排骨汤的做法-鲍鱼虫草排骨汤的家常做法
冬虫夏草食用方法|鲍鱼虫草排骨汤的做法-鲍鱼虫草排骨汤的家常做法

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供钙质。

冬虫夏草含虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、维生素、甘露醇、生物碱、多糖及矿物质等。

鲍鱼虫草排骨汤三合一,不仅可以补充人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性,维持正常性功能,增加免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

冬虫夏草食用方法|鲍鱼虫草排骨汤的做法-鲍鱼虫草排骨汤的家常做法
冬虫夏草食用方法|鲍鱼虫草排骨汤的做法-鲍鱼虫草排骨汤的家常做法

既然鲍鱼虫草排骨汤这么好,具体应该怎么做呢?

【食材】排骨500克,鲍鱼200克,御草集冬虫夏草2~3克,适量的食盐,生姜,料酒,胡椒粉,(如果家里有党参,当归,桂枝可以备用)

【做法】

1.将鲍鱼清洗干净并去除杂质后备用。

2.将买回来的排骨切成适宜的小块,然后放到热水中焯一遍,并用流动的水进行清洗。

3.将清洗干净的排骨放到锅子中,加入适量的清水,开中火慢煮。

4.将生姜洗净后切成小片。

5.排骨(有党参,当归,桂枝的可以适量一起放入)中火煮约30分钟后,加入适量的姜片和料酒后,转小火煮约30分钟后加入鲍鱼和冬虫夏草。

6.大约煮10分钟左右,出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

格桑提示:文章提到用御草集冬虫夏草,不是为了提及格桑自己的品牌,而是想告诉大家,如果你用的是御草集的冬虫夏草,用2~3克即可,因为御草集的冬虫夏草无论是断草、小草还是大草,都是高海拔野生冬虫夏草无污染的优质虫草。而如果用的是其他低海拔虫草,就要多放一些,5~7g左右。

御草集冬虫夏草等级
御草集冬虫夏草等级