虫草就是冬虫夏草吗?对人体有哪些好处?如何避免买到假货?

Q：虫草就是冬虫夏草吗？是动物，还是植物？

A：冬虫夏草简称虫草，是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内，到了夏季发育而成。虽然兼有虫和草的外形，却非虫非草，属于菌藻类生物。

主要生长在中国西部的四川、西藏及青海等地区海拔3800米至5000米的高山草地。根据海拔高低的划分，冬虫夏草的营养价值也大有不同，海拔越高，营养价值越高。云南、四川等低海拔的虫草，营养价值较低，还会有重金属污染等现象，不推荐大家食用。

真正具有药用价值的是青海玉树和西藏那曲两地的虫草，其中青海玉树杂多县更是被国务院誉为“中国冬虫夏草第一县”，营养价值极高，品相也是上等。咱们御草集冬虫夏草便是产自于这里，并且是藏民直收，源头发货，保证品质，更避免了中间商掺假。冬虫夏草价格|冬虫夏草价格昂贵的原因是什么？

Q：冬虫夏草对人体有哪些好处？

A：冬虫夏草与人参、鹿茸并列为三大滋补品，清代吴仪洛《本草丛新》记载冬虫夏草性味甘，温，具有补肺益肾，化痰止咳的功能。可用之于久咳虚喘，产后虚弱、阳痿阴冷等病症。

据现代药理研究，冬虫夏草主要含有冬虫夏草素、虫草酸和多糖等成分；冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌等生长，对人体的内分泌和神经系统有好的调节作用。

虫草酸能改变人体微循环，具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用；虫草多糖是免疫调节剂，可增强身体对病毒及寄生虫的抵抗力。

Q：人工培养的冬虫夏草菌，是否有相同功效？

A：现在有不少人在做冬虫夏草人工养殖，但受限于技术障碍，多数仅能养殖出冬虫夏草无性生殖阶段的菌丝体，生长周期短，能较快制成产品上市，药用价值却不及子实体。

卫生福利部2014年发布「冬虫夏草菌丝体食品标示相关规定」指出，冬虫夏草菌丝体食品不得在广告或产品上仅标示「冬虫夏草」，应在产品外包装明显易见处，加注「本产品非中药材冬虫夏草之制品」提醒标语。若品名标示为「冬虫夏草菌丝体」，必须使用中华被毛孢，或分离自冬虫夏草的虫草相关菌株。

Q：冬虫夏草怎么吃？

A：1.煮水当茶喝：冬虫夏草不应该泡水喝，应该煮水喝。方法是，把冬虫夏虫加一杯水左右，用小火煮10分钟，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，直到煮出来的水变淡。

2.与肉类炖食：与肉类炖着吃是最适合的，但时间太长会让营养流失。一般炖半小时最适合，且与不同的肉炖，保健功效也不同。

3.研粉服用：还有一个简便的方法，就是用研磨机磨成粉末，然后装入到胶囊中，这样可以方便携带，每天定时服用。

Q：如何避免买到假货？

A：1.看颜色：冬虫夏草分成虫和草两部分，虫体表面呈深黄到浅黄棕色，草的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。

2.看外形：冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4至7公分，直径约0.3公分。

3.看断面：冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似「V」形的黑芯，有些也可能是一个黑点，是虫的消化腺。

4.闻气味：冬虫夏草闻起来有菌菇的香气。

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